Baskett

Lösungen

Kochkessel mit Rührwerk

Baskett

Entdecken Sie die Qualität Firex

Baskett ist der Kochkessel mit Rührwerk für Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Er bietet die Möglichkeit, unzählige Rezepte, deren Zutaten perfekt und automatisch gemischt werden, mühelos zuzubereiten.

Die Erwärmung erfolgt indirekt und schonend, so dass auch empfindliche Rezepte gelingen und nicht ständig kontrolliert werden müssen. Ein wahrer Verbündeter in der Küche, mit dem Sie Ihre Erfahrung in den Dienst der Großgastronomie stellen können. Effizient, kompakt und vielseitig.

Baskett

Der professionelle Kochkessel für „Geschmackskünstler“ und für eine ausgewogene Küche.

Baskett ist ein vielseitiger Kessel mit Rührwerk.

Vollständig aus Edelstahl gefertigt, ist er in vielen unterschiedlichen Ausführungen erhältlich und kann mit optionalem Zubehör für alle Ansprüche ausgestattet werden.

Selbst für die ambitioniertesten Küchen.

Geschmack, wie er sein soll, wo immer Sie möchten.

Von Nordeuropa über Südamerika bis Südostasien: Der Baskett steht für eine weltweit einzigartige Esskultur. Der vollständig in Italien entwickelte und hergestellte Kessel mit Rührwerk steht für eine neue Kochkultur in der Gemeinschaftsverpflegung und bietet Köchen in jeder Industrieküche die Möglichkeit, alle Rezepte zuzubereiten und dabei die Qualität und den einzigartigen Geschmack jedes einzelnen Gerichts zu wiederholen. Italian Style in Reinform.

Kochkessel mit Rührwerk für individuelle Garmethoden.

Mit dem Baskett entstehen dank der Möglichkeit zum Bain-Marie-Garen ausgewogene Zubereitungen, die auch die Nährstoffe empfindlichster Speisen und Mischungen berücksichtigen, für die starke Temperaturschwankungen kritisch wären. Die indirekte Dampfbeheizung und anschließende Abkühlung (Cook&Chill-System) ist besonders für die Verarbeitung flüssiger Speisen wie Eintöpfe, Saucen, Cremes und Suppen geeignet. Dank des Rührwerks, das die perfekte Zubereitung von Nudeln, Reis, gekochtem Fleisch und Gemüse ermöglicht, spielen manuelle Eingriffe nur eine untergeordnete Rolle.

Baskett