Multicooker

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Cuocitore automatico

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Scopri la qualità Firex

Semplicità elettronica.

La programmazione delle temperature e dei tempi consente di ottenere una cottura sempre perfetta senza pensieri.

Multicooker

Multicooker: macchine cuocipasta per la grande ristorazione.

Cuocitori flessibili e funzionali per ristoranti.

La straordinaria flessibilità del cuocipasta automatico Multicooker fa sì che possa essere utilizzato per tutte le cotture in cicli continui in acqua: cottura della pasta, riso, ma anche bolliti di carne, verdure, brodi, ecc.

Immersione cesti temporizzata. Il multicooker può essere accoppiato con un chiller per un rapido abbattimento della temperatura.

Versioni gas
per mezzo di bruciatori tubolari ad alto rendimento, sistema automatico di accensione e sorveglianza di fiamma, senza bruciatore pilota.

Versioni elettriche
riscaldamento diretto per mezzo di resistenze corazzate con fusione di alluminio.

Versioni vapore

  • regolazione del vapore tramite valvola parzializzatrice per l’immissione graduale del vapore;
  • intercapedine in acciaio inox AISI 304;
  • pressione massima 0,5 bar;
  • gruppo di controllo e sicurezza costituito da valvola di depressione, manometro di controllo e valvola di sicurezza.

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