Recomendamos encarecidamente Betterpan

Recomendamos encarecidamente Betterpan

Belleair Country Club (BCC)
https://www.belleaircc.com/
Florida
Sector: Ghost Kitchen y Food Service

Me llamo Paul Liptak y soy chef ejecutivo en el Belleair Country Club Florida.

El Belleair Country Club es un club de campo privado fundado en 1987. Cuenta con 1300 miembros aproximadamente y ofrece un menú muy refinado y sofisticado. Cuatro restaurantes, dos en el primer piso y dos en el segundo piso de la Clubhouse; además, también servimos en dos ubicaciones directamente en los campos de golf y disponemos de servicio de restauración junto a la piscina en nuestro Centro Deportivo.

Un menú que propone desayuno y comida siete días a la semana y cena seis noches a la semana. Trabajar en el BCC significa poder actuar en un contexto donde las nuevas ideas y la innovación son bienvenidas. Durante todo el año, organizamos muchos eventos especiales para nuestros miembros y para fiestas abiertas al público.

Tenemos 35 empleados en nuestra cocina profesional y realizamos una facturación de 3 200 000 $ en ingresos en el ámbito alimentario al año.
En el verano de 2020, actualizamos la cocina principal con muchos equipos nuevos, incluido Firex.

El desafío que se plantea a BCC

Necesitábamos cocedores polivalentes capaces de incrementar nuestra eficiencia en la cocina, simplificando al máximo cualquier proceso de cocción.

La solución

Hemos elegido Firex por sus usos polivalentes y por su máxima practicidad. Ha mejorado considerablemente la eficiencia en la cocina.

Máquinas Firex instaladas en BCC

DBRE110A | BETTERPAN 110

Betterpan es la sartén profesional para la restauración y el catering que ofrece la posibilidad de realizar muchas recetas con múltiples modos de cocción.

Qué opina el cliente

Gracias al sistema FTC – Firex Touch Control, he programado y guardado muchas de nuestras recetas directamente en la máquina. Se simplifica en gran medida todo el proceso. Cada receta se presenta en un formato muy sencillo que cualquier miembro del equipo puede seguir. Hemos reducido los tiempos de cocción en casi dos tercios. Recomiendo encarecidamente el equipo Firex a mis compañeros y espero con ganas nuestra próxima compra.


Paul Liptak, C.E.C.:«Recomiendo encarecidamente el equipo Firex a mis compañeros y espero con ganas nuestra próxima compra.»


¿QUIERES SER CONTACTADO?
Rellena los campos en nuestro formulario.
Uno de nuestros expertos se pondrá en contacto contigo en breve, gracias.

Últimas noticias

Descubre los eventos
de Firex

Salones comerciales y eventos Firex 2024
Salones comerciales y eventos Firex 2024

Visítenos en los eventos nacionales e internacionales más importantes dedicados a los sectores de la restauración colectiva, de la industria alimentaria y de la pastelería. Mantente informado sobre nuestros próximos eventos y ven a descubrir en vivo la calidad de nuestros equipos.

Más

Frans & Bertha bv: Cucimix, efficaz, fácil de usar y permite la estandarización de las recetas
Frans & Bertha bv: Cucimix, efficaz, fácil de usar y permite la estandarización de las recetas

Pepjin Vandebotermet: “La eficacia de Cucimix y la sencillez de uso de la tecnología son muy importantes para que nuestro equipo trabaje de manera fluida”.

Más

Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.
Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.

Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.

Más

JMA Chocolates LLC: empezar a trabajar con Cucimix ha sido un cambio de juego para nosostros!
JMA Chocolates LLC: empezar a trabajar con Cucimix ha sido un cambio de juego para nosostros!

La chocolatería Jean-Marie Auboine Chocolatier de Las Vegas ha elegido Cucimix para realizar sus chocolates y dulces de lujo, lee má sobre su experiencia con los equipos Firex!

Más

Restauracion comercial y colectiva: qué diferencias hay
Restauracion comercial y colectiva: qué diferencias hay

Hablar de restauración significa referirse a un amplio espectro de tipos de servicios ofrecidos. De hecho, este sector se compone de una multitud de actividades que se diferencian entre sí por: En este artículo vamos a analizar las características de las dos categorías principales en la que se clasifica la restauración, a saber: la restauración […]

Más

Jucker Farm: Firex te permite cocinar como en tu casa, pero en mayores cantidades
Jucker Farm: Firex te permite cocinar como en tu casa, pero en mayores cantidades

Descubre la experiencia de Jucker Farm con Firex Cucimix en la preparación de sopas, marmeladas, jarabes y purés de fruta.

Más

Equipamento repostería, qué no puede faltar
Equipamento repostería, qué no puede faltar

Los talleres de pastelería se van convirtiendo más y más en lugares donde el pastelero puede expresarse a través de una verdadera ciencia, hecha de formulas y recetas. Una “matemática” que obliga al pastelero a prestar la máxima atención a muchísimas variables para asegurar el éxito y el respeto, también de los objetivos dictados por […]

Más

Ozone Pastry &Co: el sueño de dos amigos
Ozone Pastry &Co: el sueño de dos amigos

Cucimix se volvió en un valioso aliado para las actividades diarias desarrolladas por la pastelería Ozone Pastry &Co, lee su historia!

Más

Confitería Artiaga: Cucimix es un punto de inflexión para nosotros
Confitería Artiaga: Cucimix es un punto de inflexión para nosotros

Descubre qué opina el pastelero Juan M. Alfonso Rodríguez, finalista del Panettone World Championship 2021 sobre Cucimix.

Más

Pastificio Cecchin: llevamos veinte años innovando en la cocina
Pastificio Cecchin: llevamos veinte años innovando en la cocina

Descubre que opina Pastificio Cecchin tras su experiencia con los productos Firex para el procesamiento de pasta, la cocción de las salsas y mucho más.

Más

Knodus Srl: artesanos de alto contenido tecnológico
Knodus Srl: artesanos de alto contenido tecnológico

Gracias a las soluciones Firex, Knodus Srl ha podido aumentar y optimizar su producción.

Más

Sine-Sine elige Firex para su salones de belleza
Sine-Sine elige Firex para su salones de belleza

Los salones de bellezza Sine-Sine eligen Firex para realizar grandes cantidades de pasta de azúcar y para obtener calidad constante.

Más