Hervir en agua. Cacerolas para hervir Firex, un proceso sencillo y fundamental.
El hervor, o cocción en agua, es un método de cocción de alimentos donde el calor se transmite a estos mismos a través del agua hirviendo. Los ingredientes pueden sumergirse en agua fría (caldos, patatas, legumbres o pescado entero) o hirviendo (verduras, carne, filetes de pescado y moluscos). Para atender las necesidades de restaurantes, comedores, centros de cocción e industrias alimentarias pequeñas y medianas, Firex ha desarrollado una serie de cacerolas industriales con diferentes sistemas de calentamiento y capacidades para realizar todo tipo de cocción a la perfección.
Preparaciones: caldos, sopas, pucheros de carne o de pescado, verduras hervidas.
