Pastelería y Heladería

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Firex en Pastelería y Heladería

Bienvenidos en Firex,

tu aliado en pastelería

y heladería.


Si estás buscando sistemas de cocción de alta tecnología, descubre nuestros nuevos equipos y maquinaría por pastelería y heladería.

Equipos profesionales que responden a las diferentes necesidades de las pastelería y heladería con profesionalidad y atención al detalle. Marmeladas y gelatinas, caramelo, pasta de azúcar y mucho más, descubre el nuevo catálogo Firex por pastelería y heladería.

Descubre Cucimix

Cucimix en Pastelería y Heladería

Seguridad, fiabilidad, mayor calidad del producto final, eficiencia en la gestión de los recursos humanos, ahorro de tiempo y dinero se pueden resumir en una palabra: Cucimix.

Cocedor automátizado con mezclador a calentamiento directo, diseñado también para heladería y pastelería.

Cucimix es el cocedor multifunción all-in-one realmente versátil y compacto que permite trabajar de forma autónoma, sin necesitar de supervisión constante de parte del personal.
Ocupa menos de 2 metros cúbicos, tiene una capacidad de 30 litros. Equipo con control electrónico FTC.

Aplicaciones

  • Caramelo
  • Dulce de leche, mou
  • Bombones
  • Esmalte neutro o con fruta
  • Crema pastelera
  • Jarabes
  • Azúcar invertido

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