Promotores de una cultura gastronómica al servicio de la comunidad, ofrecemos a los chefs de cualquier cocina profesional en todo el mundo la posibilidad de replicar sus platos una y otra vez, y la satisfacción de hallar en cada uno de ellos la misma calidad.
La voz de nuestros clientes
Cocina Multiétnica quiere ser el eslogan que pretende demostrar a todos los usuarios de las cocinas profesionales ya sean del sector horeca o de la industria alimentaria que los equipos para la restauración Firex pueden realizar todo tipo de receta con excelentes resultados, asegurando calidad en cantidad y la perfecta reproducibilidad sin necesitar de la ayuda de chefs altamente capacitados.
Ven a descubrir cuantas recetas puedes realizar con nuestros equipos, por la voz de nuestros clientes.
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Infinitas recetas con un único equipo
A los usuarios del sector de la restauración profesional o de la industria alimentaria se les exige que tengan un equipamiento profesional capaz de satisfacer todo tipo de petición gastronómica asegurando calidad y control durante todo el proceso de elaboración de la receta.
Con la tecnología de nuestros equipos profesionales cualquier chef, tecnólogo o usuario de cocina sin mucha experiencia previa, puede realizar cualquier receta garantizando en todo momento: calidad, control y reproducibilidad de la receta. Todo eso se resume en una palabra, FTC: Firex Touch Control, la ficha electrónica instalada en nuestros equipos.
FTC Firex Touch Control
El sistema integrado FTC permite replicar las recetas una y otra vez con un resultado estandarizado. De hecho, una vez configurada la receta en la FTC, el equipo realizará su elaboración paso a paso, garantizando la seguridad y el control de cada proceso. Si está programado, avisará al usuario mediante una alarma. Además, nuestros equipos permiten cocer grandes cantidades, cumpliendo constantemente con el estándar de calidad establecida por el chef, dependiendo de las materias primas empleadas.
Nuestros equipos
Descubre nuestra Gama de equipos para la restauracióm profesional: marmitas, sartenes, cocedores y lavaverduras.
Desde Roma hasta Nueva York, desde Dubai hasta Shangai, las recetas tienen el mismo sabor y los manjares mantienen las mismas propiedades.
Ven y prueba nuestro equipos profesionales
Firex Kitchen Lab es el laboratorio, totalmente equipado, en el que ofrecemos a todos los que estén interesados de tocar con mano, probar y realizar sus propias recetas, empleando nuestros equipos profesionales.
