Cucina di Paola 1985: Tradición e Innovación Gastronómica
Cucina di Paola 1985, una empresa italiana que combina tradición e innovación. 25 delicias artesanales, con un enfoque en calidad y autenticidad.
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Producción de alimentos para mascotas: procesos, normativas e innovaciones del sector
Descubre cómo se lleva a cabo la producción de alimentos para mascotas: materias primas, proceso de producción, normativas europeas y tendencias del mercado. Innovaciones y empresas líderes del sector.
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Equipamento repostería, qué no puede faltar
Los talleres de pastelería se van convirtiendo más y más en lugares donde el pastelero puede expresarse a través de una verdadera ciencia, hecha de formulas y recetas. Una “matemática” que obliga al pastelero a prestar la máxima atención a muchísimas variables para asegurar el éxito y el respeto, también de los objetivos dictados por […]
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NanoLabo: una Historia de Pasión e Innovación
NANO LABOhttps://nanolabo.it/ItaliaSector: Heladería/Pastelería NanoLabo es un laboratorio artesanal de pastelería y micro heladería situado en la provincia de Treviso, fundado por Elena y Alessandro. Ambos son pasteleros de gran talento que se conocieron en la prestigiosa escuela de pastelería Cast Alimenti, donde Elena estudiaba alta pastelería y Alessandro trabajaba como becario. Después de Cast Alimenti, […]
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LAKRIDS BY BÜLOW, la regaliz gourmet hecha con Cucimix
LAKRIDS BY BÜLOWhttps://lakridsbybulow.com/DanimarcaSector: Industria Alimentaria Me llamo Jacob Aabjerg Pedersen, COO de LAKRIDS BY BÜLOW. LAKRIDS BY BÜLOW es la historia de una artesanía apasionada por el regaliz gourmet. Desde 2007, ofrecemos un excepcional regaliz danés y seguimos ofreciendo experiencias de sabor inolvidables con el regaliz en el centro. Nuestra ambición siempre ha sido la […]
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La Cervecería HB de Múnich elige Cucimix
Firex ha cumplido plenamente nuestras expectativas. Cucimix garantiza un mayor volumen de producción con menos personal, manteniendo una calidad constantemente excelente.
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Cocción en olla a presión: tiempos y funcionamiento
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Ponte: restaurantes recomendados en la guía Michelin
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Rivalta Food S.p.A.: Un Viaje en el Mundo de la Gastronomía
Los mezcladores de cocina Cucimix, son extremadamente versátiles y flexibles, capaces de adaptarse a una amplia gama de productos.
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Producción industrial de mermelada: cómo hacerla y cuáles son las fases
Descubre las etapas de la producción industrial de mermelada y cómo hacerla. Explora el proceso de producción desde la selección de frutas hasta los beneficios de las máquinas Firex.
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¿Qué es la pasteurización y cómo funciona?
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Frans & Bertha bv: Cucimix, efficaz, fácil de usar y permite la estandarización de las recetas
Pepjin Vandebotermet: “La eficacia de Cucimix y la sencillez de uso de la tecnología son muy importantes para que nuestro equipo trabaje de manera fluida”.
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