Cucimix se volvió en un valioso aliado para las actividades diarias desarrolladas por la pastelería Ozone Pastry &Co, lee su historia!
Visítenos en los eventos nacionales e internacionales más importantes dedicados a los sectores de la restauración colectiva, de la industria alimentaria y de la pastelería. Mantente informado sobre nuestros próximos eventos y ven a descubrir en vivo la calidad de nuestros equipos.
Los talleres de pastelería se van convirtiendo más y más en lugares donde el pastelero puede expresarse a través de una verdadera ciencia, hecha de formulas y recetas. Una “matemática” que obliga al pastelero a prestar la máxima atención a muchísimas variables para asegurar el éxito y el respeto, también de los objetivos dictados por […]
Descubre cómo la Základní škola Sulice en la República Checa ha revolucionado la restauración escolar con tecnologías avanzadas.
NANO LABOhttps://nanolabo.it/ItaliaSector: Heladería/Pastelería NanoLabo es un laboratorio artesanal de pastelería y micro heladería situado en la provincia de Treviso, fundado por Elena y Alessandro. Ambos son pasteleros de gran talento que se conocieron en la prestigiosa escuela de pastelería Cast Alimenti, donde Elena estudiaba alta pastelería y Alessandro trabajaba como becario. Después de Cast Alimenti, […]
LAKRIDS BY BÜLOWhttps://lakridsbybulow.com/DanimarcaSector: Industria Alimentaria Me llamo Jacob Aabjerg Pedersen, COO de LAKRIDS BY BÜLOW. LAKRIDS BY BÜLOW es la historia de una artesanía apasionada por el regaliz gourmet. Desde 2007, ofrecemos un excepcional regaliz danés y seguimos ofreciendo experiencias de sabor inolvidables con el regaliz en el centro. Nuestra ambición siempre ha sido la […]
Firex ha cumplido plenamente nuestras expectativas. Cucimix garantiza un mayor volumen de producción con menos personal, manteniendo una calidad constantemente excelente.
Cocer a vapor en olla a presión: para tu cocina profesional, los sistemas capaces de reducir costes y aumentar el ROI.
Utilizamos el cocedor Cucimix en todas nuestras ubicaciones y cocinamos una amplia gama de productos: desde sopas y arroz, bacalao cocido a presión, brasas cocidas a presión.
Los mezcladores de cocina Cucimix, son extremadamente versátiles y flexibles, capaces de adaptarse a una amplia gama de productos.
Descubre las etapas de la producción industrial de mermelada y cómo hacerla. Explora el proceso de producción desde la selección de frutas hasta los beneficios de las máquinas Firex.
Descubre todo sobre la pasteurización: qué es, a qué temperatura ocurre y cuál es la diferencia con la esterilización. Elige Firex para la pasteurización en tu cocina profesional.
L'Arancino dello Stretto, símbolo de la cocina siciliana, ofrece arancini de alta calidad producidos artesanalmente. Descubre la historia y las especialidades de la empresa con más de 60 años de experiencia.
