Pastelería

Firex: Discover the quality

Pastelería

Producción industrial de mermelada: cómo hacerla y cuáles son las fases

Descubre las etapas de la producción industrial de mermelada y cómo hacerla. Explora el proceso de producción desde la selección de frutas hasta los beneficios de las máquinas Firex.
Más

¿Qué es la pasteurización y cómo funciona?

Descubre todo sobre la pasteurización: qué es, a qué temperatura ocurre y cuál es la diferencia con la esterilización. Elige Firex para la pasteurización en tu cocina profesional.
Más

Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.

Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.
Más

JMA Chocolates LLC: empezar a trabajar con Cucimix ha sido un cambio de juego para nosostros!

La chocolatería Jean-Marie Auboine Chocolatier de Las Vegas ha elegido Cucimix para realizar sus chocolates y dulces de lujo, lee má sobre su experiencia con los equipos Firex!
Más

Equipamento repostería, qué no puede faltar

Los talleres de pastelería se van convirtiendo más y más en lugares donde el pastelero puede expresarse a través de una verdadera ciencia, hecha de formulas y recetas. Una “matemática” que obliga al pastelero a prestar la máxima atención a muchísimas variables para asegurar el éxito y el respeto, también de los objetivos dictados por […]
Más

Soluciones

Cucimix

Betterpan

Baskett

Dreener Line

Multicooker

Procesos

Aplicaciones

Unidades empresariales

Restauración colectiva

Industria alimentaria

Pastelería y Heladería

Recursos multimedia MX

Noticias

Media Library

Firex Lab

Social

Newsletter

Plataformas

Pastelería

Firex: Discover the quality

Pastelería

Producción industrial de mermelada: cómo hacerla y cuáles son las fases

¿Qué es la pasteurización y cómo funciona?

Awarded Pastry Chef Angelo Musa: Cucimix, un imprescindible en cualquier laboratorio.

JMA Chocolates LLC: empezar a trabajar con Cucimix ha sido un cambio de juego para nosostros!

Equipamento repostería, qué no puede faltar

Ozone Pastry &Co: el sueño de dos amigos

Confitería Artiaga: Cucimix es un punto de inflexión para nosotros

Atelier Biasetto srl: pequeñas obras de arte de bondad

CARAMELS F.A.A.: Ya estamos pensando en comprar la más grande de la gama Cucimix

Soluciones

Procesos

Aplicaciones

Unidades empresariales

Recursos multimedia MX

Pastelería

Firex: Discover the quality

Home Pastelería

Pastelería