Easypan: cocinar de forma profesional
Este tipo de marmitas industriales se caracterizan por la alta calidad de los materiales y los procesos de construcción; todo ello para garantizar la máxima seguridad y fiabilidad en el tiempo.
Procesos relacionados
Escaldar
Hervir
Aplicaciones relacionadas
Caldos
Sopas
Arroz
Carne
Pescado
Marmitas modulares para restaurantes y servicios de restauración
La gama de cocedores automáticos Easypan está disponible con calentamiento directo e indirecto, con alimentación de gas, eléctrica o de vapor.
Adecauda para la preparación de caldos y sopas, carnes, pescado y arroz. Permite hervir y dorar incluso grandes cantidades de producto.
Modelos: 50 . 100 . 150 . 200 . 300 . 500 litros
Imprescindible para el desagüe del agua de cocción, se monta de serie en latón cromado de 2”. Posible equipar la máquina con válvula de mariposa (opción).
de nivel de agua en la camisa (solo en los modelos con calentamiento indirecto).
Excelente aislamiento de alto rendimiento térmico. Disponible solo en versiones de calentamiento indirecto.
el nivel de agua en la camisa se controla automaticamente en los modelos .IG e .IE
Hot and cold water mixing tap for filling the tank with swivel spout.
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Haz una cita para una demostración y descubre nuestras máquinas en acción. Para identificar cuál de las soluciones de Firex se adapta mejor a tus necesidades, completa el formulario al lado y reserva tu demostración. Durante una demo personalizada, nuestro chef preparará tu receta directamente en la cocina de demostración de Firex.
Tendrás la oportunidad de observar y experimentar personalmente toda la tecnología de Firex y descubrir cómo puede facilitar tu trabajo diario.
Versiones disponibles
Versiones de gas
Calefacción mediante quemadores tubulares de alta eficiencia en acero inoxidable. Encendido mediante sistema de descarga continua y llama piloto. Válvula de control del nivel mínimo/máximo de calefacción y sistema de seguridad por termopar.
Versiones eléctricas
Calentamiento mediante resistencias blindadas de aleación INCOLOY-800, controladas por termostato y presostato, que garantizan la seguridad del proceso y evitan el desperdicio innecesario de energía.
Versiones de vapor
Calentamiento por medio de vapor (de la red del usuario) con válvula de cierre que permite la introducción gradual de vapor. Una válvula de regulación permite una entrada gradual del vapor. Válvula de seguridad a 0,5 bar, válvula de vacío y manometro con lectura analógica.
