Procesos

Firex: Discover the quality

Procesos

¿Qué técnicas de cocción se pueden realizar con los equipos profesionales Firex?

Firex ofrece soluciones avanzadas para transformar su cocina profesional en un centro de excelencia culinaria.
Cada equipo está diseñado para soportar una amplia gama de procesos de cocción, garantizando resultados impecables en términos de calidad, eficiencia y versatilidad.

Desde platos estofados con la máxima ternura hasta sopas ricas y aromáticas preparadas con precisión, Firex le acompaña en cada paso de su viaje culinario.
Elija la calidad, fiabilidad e innovación de Firex para revolucionar su cocina industrial y superar todas las expectativas.

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Descubra cómo los equipos Firex transforman su cocina profesional, brindando soluciones avanzadas para cada fase del proceso de cocción.
Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para cualquier consulta o para reservar una demostración.

Descubra todas las técnicas culinarias que puede abordar con Firex

Acaramelar
Acaramelar

Los equipos industriales Firex para caramelizar son ideales para producir frutos secos caramelizados, salsa de caramelo y fudge.

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Cocinar a bajas temperaturas
Cocinar a bajas temperaturas

Los sartenes profesionales Firex para cocinar a baja temperatura son la solución ideal para obtener platos sabrosos, preservando los valores nutricionales.

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Cocinar a presión
Cocinar a presión

Descubre la innovación y la calidad de los sartenes profesionales Firex para cocinar a presión, pensados para la cocción de grandes cantidades.

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Cocinar al vacío
Cocinar al vacío

Descubre las ollas para cocción al vacío Firex, adecuadas para un uso industrial y profesional, diseñadas para la preparación de carne, pescado y verduras.

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Dorar y sofreír
Dorar y sofreír

Las sartenes profesionales de Firex para dorar y sofreír permiten obtener un dorado y unos aromas perfectos para cada plato.

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Enfriamento
Enfriamento

Descubre la innovación de los equipos Firex para el método Cook and Chill, diseñado para la preparación y conservación de pasta, salsas, sopas y cremas.

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Escaldar
Escaldar

Descubre las ventajas y funcionalidades de las marmitas profesionales de Firex para escaldar frutas y verduras. Perfectas para uso industrial y profesional.

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Estofar
Estofar

Descubre las sartenes profesionales Firex para estofar profesionalmente carne, pescado y verduras en poco tiempo y con resultados de alta calidad.

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Freír
Freír

Los sartenes profesionales de Firex son ideales para freír carne, pescado y verduras, gracias al control preciso de la temperatura y al sistema integrado de elevación de cestas.

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Hervir
Hervir

Las marmitas industriales Firex para hervir son adecuadas para calentar y cocinar caldos, sopas y carnes hervidas.

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Lavar
Lavar

Descubre el lavaverduras profesional de Firex, que garantiza una limpieza perfecta de frutas y verduras, con un gran ahorro de agua, energía y tiempo.

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Mezclar
Mezclar

Descubre los sartenes profesionales con mezclador de Firex, que garantizan resultados perfectos con ahorro de tiempo, mano de obra y energía.

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Pasteurizar
Pasteurizar

Conserva tus alimentos de forma óptima con Fixpan, disponible en 48 modelos para la pasteurización de conservas en tarros, líquidos y semilíquidos.

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Tostar
Tostar

Con las marmitas profesionales para tostar de Firex puedes lograr un tostado perfecto, ligero y uniforme de los alimentos.

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