El 2023 lleva enseguida Firex a la feria Sigep: la exposición internacional punto de referencia del sector pastelería y heladería, con novedades dulces y saladas. Un año muy importante para nuestra empresa, habida cuenta de las nuevas colaboraciones establecidas en el sector pastelería y heladería.
Firex en Sigep 2023
Sigep es una importante ocasión de diálogo entre los profesionales tanto del sector del dulce como del salado, una cita que motiva Firex a llevar a la feria nuevas soluciones de última generación y capaces de dar respuesta a las necesidades de los talleres de alta Pastelería y Heladería.
Todo esto es posible gracias también a las nuevas estrechas colaboraciones establecidas con la Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait), el campeón del mundo de pastelería y azúcar artístico Davide Malizia y el pastelero Federico Dalle Mule.
La colaboración con el Campeón del Mundo Davide Malizia
Precisamente con el fin de proponer lo mejor de la tecnología por el sector pastelería y heladería, Firex ha recientemente establecido una excelente colaboración con el maestro pastelero Davide Malizia gracias a cuya experiencia ya son muchas las mejoras y las novedades introducidas en nuestros cocedores Firex, más y más polivalentes y automatizados, capaces de asegurar la máxima precisión en el control de la temperatura y la infinita replicabilidad de cualquier receta y preparación. Todo esto lo encuentras en nuestro nuevo catálogo Firex para la pastelería y heladería, ya disponible para su descarga.
Davide Malizia: “Cucimix es mi aliado en la pastelería, realmente el equipo del futuro. En 2023 no podrá faltar esta máquina que mantiene los enstándares de las preparaciones en cocción, con mezclador automático y una pantalla para que el resultado sea siempre perfecto”.
Los equipos Firex para la pastelería
De la crema pastelera al caramelo, Cucimix, el cocedor industrial polivalente automático, es el dispositivo perfecto para hacer muchísimas recetas realizadas en otras tantas modalidades de cocción. Mientras, para los procesos más delicados, Firex ha diseñado la línea Baskett, la marmita con mezclador perfecta para realizar bases para helado, pudín, gelatinas y mucho más.
Descubre todas las novedades de Firex para el sector pastelería y heladería.
Los próximos eventos Firex
En 2023 Firex partecipirá en ferias nacionales e internacionales. Por mencionar unas, Internorga en Hamburgo que tendrá lugar del 10 al 14 de marzo e Iba a Mónaco, del 22 al 26 de octubre. Además, en octubre Firex estará en Milano en Host, la feria mondial dedicada al mundo de la restauración y de la acogida, así como en Cibus Tec (Parma), la exposición dedicada a la industria alimentaria en la que presentará su amplia gama de productos y soluciones perfectas para la producción de alimentos en grandes cantidades.
