Ponte: restaurantes recomendados en la guía Michelin
Garantizar eficiencia y replicabilidad en nuestros procesos culinarios es de suma importancia para nuestros restaurantes y Firex ciertamente nos ayuda a alcanzar este objetivo de la mejor manera.
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Los mezcladores de cocina Cucimix, son extremadamente versátiles y flexibles, capaces de adaptarse a una amplia gama de productos.
Descubre las etapas de la producción industrial de mermelada y cómo hacerla. Explora el proceso de producción desde la selección de frutas hasta los beneficios de las máquinas Firex.
Descubre todo sobre la pasteurización: qué es, a qué temperatura ocurre y cuál es la diferencia con la esterilización. Elige Firex para la pasteurización en tu cocina profesional.
L'Arancino dello Stretto, símbolo de la cocina siciliana, ofrece arancini de alta calidad producidos artesanalmente. Descubre la historia y las especialidades de la empresa con más de 60 años de experiencia.
Frans & Bertha bv: Cucimix, efficaz, fácil de usar y permite la estandarización de las recetas
Cucimix, imprescindible en cualquier laboratorio de pastelería. Amo la versatilidad de Cucimix que trae consigo el increíble conocimiento made in Italy.
La chocolatería Jean-Marie Auboine Chocolatier de Las Vegas ha elegido Cucimix para realizar sus chocolates y dulces de lujo, lee má sobre su experiencia con los equipos Firex!
¿Conoces la diferencia entre la restauración comercial y la restauración colectiva? En nuestro artículo encontrarás las características de cada una y los diferentes tipos.
Descubre la experiencia de Jucker Farm con Firex Cucimix en la preparación de sopas, marmeladas, jarabes y purés de fruta.
¡Para Firex, 2023 empezó con Sigep! Lea el artículo para descubrir todas las novedades de Firex en el sector pastelería y heladería.
Cucimix se volvió en un valioso aliado para las actividades diarias desarrolladas por la pastelería Ozone Pastry &Co, lee su historia!