Bouillon
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Geeignete Geräte
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Easybaskett
Kippkochkessel
Easybaskett von Firex: Diese Kessel sind die einfache und unkomplizierte Lösung, um große Mengen zu garen und eignen sich zudem für Produkte mit hohem Säuregehalt. Das „Bain-Marie“-Heizsystem ist besonders schonend und verhindert, dass ein Gargut sich am Boden und an den Wänden des Kessels absetzt. -
Multicooker
automatisierter Durchlaufkocher
Multicooker von Firex: Nudelkochmaschinen für Großküchen.
