Frittieren

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Professionelles Frittieren, richtig und gesund. Geräte von Firex garantieren optimale Ergebnisse

Frittieren ist eine Gartechnik, die auf dem Eintauchen von Lebensmitteln in siedendes Fett basiert. Das Ergebnis ist ein besonders schmackhaftes Gericht, das durch eine knusprige Außenkruste und neue aromatische Verbindungen entsteht. Für richtiges, gesundes und professionelles Frittieren bei stets optimalen Ergebnissen muss das Fett auf einer konstanten und permanent kontrollierten Temperatur gehalten werden, ohne dass es den Rauchpunkt erreicht. Die Betterpan ist die Lösung von Firex, die eine perfekte Temperaturregelung beim professionellen Frittieren gewährleistet und zudem die Möglichkeit bietet, das Senken und Heben der Körbe automatisch zu steuern, sodass das Gargut nur bei der richtigen Temperatur und bis zum perfekten Garpunkt eingetaucht wird.

Zubereitung: Frittierter Fisch, Fleisch und Gemüse.

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