Die professionelle Profi-Kippbratpfanne Easybratt ist geeignet für die Zubereitung von geschmorten Gerichten, Brühen, Fleisch und Eintöpfen sowie Ragouts und Saucen. Eine echte multifunktionale Bratpfanne, die es einfach ermöglicht, in großen Mengen zu schmoren, zu kochen, zu bräunen und zu sautieren.
Mögliche Anwendungsprozesse
Kochen
Schmoren
Bräunen und Anbraten
Mögliche Gerichte
Eintöpfe
Braten
Soßen
Fleisch
Schmorbraten
Industrielle Kippbratpfanne Easybratt: Eigenschaften und Funktionsweise
Um die täglichen Kochbedürfnisse mit einer Bratpfanne zu lösen.
Easybratt ist mit Gas- oder Elektrobeheizung erhältlich.
Füllmenge Easybratt
80 . 90 . 120 . 150 . 200 Liter
Über einen an der Arbeitsfläche befestigten Hahn.
Aus Edelstahl AISI 304, mit Scharnier und federkompensiert in allen Öffnungspositionen.
Vollständig aus Edelstahl AISI 304.
Über eine Handkurbel.
Manuelle Kippung
standardmäßig bei Modellen (BR…).
Motorisierte Kippung
standardmäßig bei Modellen (BR…M).
Kontakt mit dem Chefkoch
Buchen Sie eine Vorführung und probieren Sie unsere Maschinen in Betrieb aus.Bei einer individuellen Vorführung wird unser Chefkoch Ihr Rezept direkt in der Firex-Vorführküche zubereiten. So können Sie mit eigenen Augen sehen und mit Ihren eigenen Händen spüren, wie die Technologie von Firex Sie bei Ihrer täglichen Arbeit unterstützen kann.
Buchen Sie eine Demo und wir kochen Ihr Rezept mit unseren Maschinen. Von der Theorie zur Praxis, um zu beweisen, wie Sie mit Firex schneller und effizienter in der Küche werden können. Wenn Sie die ganze Firex-Welt kennenlernen möchten, finden Sie in unserer Vorführküche die gesamte Palette der Firex-Kochgeräte.
So können Sie die für Sie passende Lösung auswählen. Wir lassen Sie nicht allein: Während der gesamten Dauer der Demo steht Ihnen unser Corporate Chef zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten.
Referenzen
Die multiethnische Küche
Die multiethnische Küche: Erfahren Sie durch die Stimme unserer Kunden, wie viele Rezepte Sie mit unseren Maschinen machen können.
Weitere Referenzen
Konstruktionsmerkmale
Gasausführungen
- Die Garwanne wird von einem hocheffizienten Edelstahlrohrbrenner beheizt. Der Hauptbrenner wird von einem Zündbrenner gezündet;
- Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement-Sicherheitssystem;
- Abschalten des Hauptbrenners beim Kippen der Wanne;
- Temperaturregelung von 45°C bis 295°C durch Thermostat gewährleistet.
Elektroausführungen
- Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus der Legierung „Incoloy 800“;
- Temperaturregelung (45°C – 295°C) durch Thermostat gewährleistet;
- Sicherheitsthermostat, der im Falle einer Störung auslöst;
- Abschalten des Hauptbrenners beim Kippen der Wanne.
Easybratt: Eine der zahlreichen vielfältigen Lösungen für die Massengastronomie von Firex!
KIPPBARER BRÄTER
Unsere Profi-Kippbratpfanne Easybratt ist eine unserer erfolgreichsten Lösungen für die täglichen Anforderungen kleiner und mittelgroßer Küchen, wie z. B. Restaurants, Zentralküchen, Kantinen, Schul– und Krankenhausküchen.
Unserer Kippbratpfanne ist die Lösung alltäglicher Herausforderungen beim Garen, da er mit Gas oder Strom betriebenen werden kann.
Easybratt ist mit Gas- oder Elektrobeheizung erhältlich.
Füllmenge Easybratt
80 . 90 . 120 . 150 . 200 Liter
Konstruktionsmerkmale
Gasausführungen
- Die Garwanne wird von einem hocheffizienten Edelstahlrohrbrenner beheizt. Der Hauptbrenner wird von einem Zündbrenner gezündet;
- Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement-Sicherheitssystem;
- Abschalten des Hauptbrenners beim Kippen der Wanne;
- Temperaturregelung von 45°C bis 295°C durch Thermostat gewährleistet.
Elektroausführungen
- Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus der Legierung „Incoloy 800“;
- Temperaturregelung (45°C – 295°C) durch Thermostat gewährleistet;
- Sicherheitsthermostat, der im Falle einer Störung auslöst;
- Abschalten des Hauptbrenners beim Kippen der Wanne.
Easybratt: Eine der zahlreichen vielfältigen Lösungen für die Massengastronomie von Firex!