Professionelle Maschinen für die Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch

Firex bietet verschiedene Arten von Maschinen für die Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch an, die alle in Italien mit ausgewählten Materialien nach einem Produktionsprozess entworfen und hergestellt werden, der hohen Qualitätsstandards unterliegt, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit der Ausrüstunggarantieren. Alle Modelle sind mit verschiedenen Kapazitäten und unterschiedlichen Versorgungen erhältlich und können mit unterschiedlichem Zubehör und Optionen ausgestattet werden.

Wie funktionieren Maschinen für die professionelle Zubereitung von Fleisch

Mit den industriellen Kippbratpfannen und Kochkesseln von Firex können Sie Ihr Fleisch blanchieren oder verschiedene Garstufen und Temperaturen kombinieren, um es perfekt professionell zu schmoren, wodurch der Geschmack verstärkt und die organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe bewahrt bleiben.

Anwendungen und professionelle Garmethoden für Fleisch

Die Maschinen von Firex für die Verarbeitung von Fleisch ermöglichen eine große Vielfalt an Zubereitungen bei gleichzeitiger Optimierung von Zeit und Ressourcen. In der Tat ist es mit der Technologie der professionellen Kippbratpfannen und Kochkessel von Firex möglich, Saucen, gekochtes Fleisch, Schmorbraten, Gulasch und vieles mehr zuzubereiten. Diese Anwendungen können dank des Niedrigtemperaturgarensmit geringerem Energieverbrauch zubereitet werden, was hervorragende Ergebnisse und schmackhafte Rezepte garantiert.

Unterschiede: ein Kaufratgeber

Firex hat mehrere Lösungen für die Verarbeitung und das Zubereiten von Fleisch entwickelt:

• Baskett ist der Kochkessel mit Rührwerk mit indirekter Beheizung, der auch für das Niedrigtemperaturgaren geeignet ist. Dank des FCT und des Rührwerks ist keine ständige Kontrolle durch den Bediener erforderlich, was eine große Autonomie bei der Verwaltung des Garvorgangs ermöglicht.
• Betterpan ist die industrielle Mehrzweck-Kippbratpfanne, die sich ideal zum Dämpfen und Druckgaren, Schmoren und Anbraten von Fleisch eignet. Er ist das perfekte Werkzeug, um seine Erfahrung und Kreativität in den Dienst einer großen Zahl von Menschen zu stellen.
• Cucimix ist der multifunktionale Großküche-Kessel, der in verschiedenen Fassungsvermögen von 30 bis 310 Litern erhältlich ist, der schmoren, bei niedriger Temperatur und im Vakuum garen kann und die Möglichkeit bietet, viele Rezepte in ebenso vielen Garmodi zuzubereiten.
• Easybaskett ist der ideale Kippkochkessel zum Kochen großer Mengen von Speisen und für alle Zubereitungen auf Wasserbasis wie Suppen, verschiedene gekochte Gerichte und Brühen; er ist mit einem Hahn zum Einfüllen von Wasser und einem optionalen Ablassventil ausgestattet.
• Easybratt ist die industrielle Kippbratpfanne zum Schmoren, Kochen, Bräunen und Anbraten, die ideale Lösung für den täglichen Bedarf in kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben.
• Easypan ist eine Art von zylindrischen oder rechteckigen Kochkesseln für Großküchen, die besonders modular und professionell sind und selbst große Mengen kochen und sautieren können.

Warum Firex-Produkte kaufen: die Vorteile

Die Maschinen für die Verarbeitung von Fleisch von Firex sind das perfekte Werkzeug sowohl für die Gastronomie als auch für dieLebensmittelindustrie, dank der breiten Palette an Ausrüstungen, die eine Vielzahl von Kochmodi bietet, um unzählige Rezepte zu realisieren.
Die professionellen Kochkessel und Kippbratpfannen von Firex, die auch für unerfahrene Benutzer leicht zu bedienen sind, sind mit einer Elektronikplatine FCT ( Firex Touch Control ) ausgestattet, die das Speichern von Rezepten mit mehreren Schritten und auch die Programmierung des Nachtgarensermöglicht, so dass das Personal das Produkt am Morgen bereits gegart vorfindet.

Wenn Sie sich beraten lassen möchten, wie Sie Ihre Zubereitungen verbessern und gleichzeitig Zeit und Geld sparen können, kontaktieren Sie uns, wir unterstützen Sie gerne in Ihrem Geschäft!