Professionelle Maschinen für Marmelade
Für die industrielle Herstellung von Marmelade hat Firex einen Kocher entwickelt, der vollständig in Italien entwickelt und mit ausgewählten Materialien hergestellt wird.
Mit dem Cucimix wird jedes Rezept auch für den weniger erfahrenen Bediener einfach und wiederholbar, dank des programmierbaren Rührwerks, der Elektronikplatine und der Temperaturkontrollsonden.
Wie funktionieren die Maschinen für die professionelle Herstellung von Marmelade
Die professionellen Kochkessel mit Rührwerk von Firex sind ideal für die industrielle Herstellung von Marmelade. Sie ermöglichen es Ihnen, standardmäßige und hochwertige Ergebnisse zu erzielen, die bei jeder Zubereitung wiederholt werden können. Speichern Sie einfach Ihr eigenes Rezept und fügen Sie Zutaten bei Bedarf hinzu, das Rührwerk übernimmt das Umrühren des Produkts, damit das Kochen homogen ist und die Marmelade nicht anbrennt.
Anwendungen und Garmethoden für Marmelade
Mit dem multifunktionalen Großküche-Kessel Cucimix ist die industrielle Herstellung von Marmelade einfach, schnell und automatisiert.
Neben Marmelade, einem Begriff, der technisch gesehen süße Konserven aus Zitrusfrüchten bezeichnet, eignet sich der Cucimix auch für die Zubereitung von Konfitüren, die aus Früchten, Zucker und eventuell weiteren Zusatzstoffen bestehen. Die professionellen Maschinen für Marmelade von Firex sind mit einem elektrischen Rührwerk ausgestattet, dessen Drehrichtung und -geschwindigkeit programmiert werden kann.
Außerdem kann die Version mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern des Cucimix mit einer Sonde im Kern des Produkts für eine kontrollierte Pasteurisierung der Gläser ausgestattet werden.
Warum Firex-Produkte kaufen: die Vorteile
Cucimix, die professionelle Maschine für Marmelade, bietet mehrere Vorteile, dank:
- Voll programmierbarem Rührwerk, das schonend arbeitet, ohne das Produkt zu verderben;
- Sonden, die Temperaturänderungen erkennen und das Beheizen während des gesamten Prozesses auf intelligente Weise aktivieren. Zudem ermöglicht die von den Sonden durchgeführte Temperaturkontrolle das Karamellisieren des Zuckers;
- Der Elektronikplatine FTC ( Firex Touch Control ), die es ermöglicht, jede Phase des Garvorgangs einzustellen, zu speichern und zu kontrollieren;
- Der Schaber aus Peek, einem Material, das gegen hohe Temperaturen und abrasive Produkte resistent ist.
Wenn Sie sich beraten lassen möchten, wie Sie Ihre Zubereitungen verbessern und gleichzeitig Zeit und Geld sparen können, kontaktieren Sie uns, wir unterstützen Sie gerne in Ihrem Geschäft!
