Professionelle Maschinen für die industrielle Zubereitung von Reis und Risotto

Firex bietet verschiedene Modelle von Maschinen für die industrielle Zubereitung von Reis und Risotto an, die sich je nach Temperaturbereich und dem Automatisierungsgrad des Prozesses unterscheiden.
Die gesamte Ausrüstung von Firex wird vollständig in Italien nach einem Produktionsprozess entwickelt und hergestellt, der hohen Qualitätsstandards unterliegt und die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Maschinen garantiert.

Wie funktionieren die Maschinen für die Zubereitung von Reis und Risotto?

Die Maschinen für die Zubereitung von Reis von Firex garantieren Geschwindigkeit und Sicherheit während der Arbeitszyklen. Die Programmierung von Temperaturen und Zeiten sorgt dafür, dass der Reis immer perfekt gekocht ist.
Zudem hat Firex professionelle Risottomaschinen entwickelt, mit denen Sie schnell und einfach köstliche Rezepte zubereiten können.

Anwendungen und Arten der Reiszubereitung

Mit den industriellen Risottomaschinen von Firex können Sie Safran-Risotto, Parmigiana-Risotto, Risotto mit Pilzen, mit Zucchini, mit Spargel und viele mehr zubereiten. Die gesamte Palette der professionellen Kippbratpfannen von Firex eignet sich für die Zubereitung von Risottos, da hohe Temperaturen zum Anbraten und Rösten von Reis und anderen Zutaten erreicht werden können.
Die professionellen Kochkessel von Firex hingegen eignen sich dank eines Kontrollsystems mit Füllstands- und Temperatursonden ideal für die Zubereitung von gekochtem Reis, der als Zutat für Reissalat, kantonesischen Reis oder zu Hauptgerichten wie Hühnercurry verwendet werden kann.

Unterschiede: ein Kaufratgeber

Die Maschinen von Firex für die industrielle Zubereitung von Reis und Risotto sind:

• Baskett ist ein indirekt erhitzter Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 80 bis 500 Litern, der für die Zubereitung von flüssigen Speisen wie Saucen und Bratensaucen, aber dank des programmierbaren Rührwerks auch für die Zubereitung von Reis geeignet ist.
• Betterpan, ist die industrielle Multifunktions-Kippbratpfanne, die in vier Fassungsvermögen 110 l – 145 l – 180 l – 220 l erhältlich ist und die Möglichkeit bietet, zu schmoren, zu frittieren, zu dämpfen und sogar unter Druck zu garen, dank des speziellen Deckels, ideal für die Zubereitung von Gulasch und Risottos.
• Cucimix, ist der multifunktionale Großküche-Kessel, der einen weiten Arbeitstemperaturbereich von 20-220°C erreicht, mit einem voll programmierbaren Rührwerk ausgestattet ist, das an jeden Prozess angepasst werden kann und mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 310 Litern erhältlich ist.
• Easybaskett, ist der ideale Kippkochkessel zum Kochen von großen Mengen an Speisen und für alle Zubereitungen auf Wasser-, Milch- und Reisbasis. Er ist mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 500 Litern erhältlich, ist mit einem Hahn zum Einfüllen von Wasser ausgestattet und erreicht eine Höchsttemperatur von 105 °C.
• Easypan, ist eine Art von zylindrischen oder rechteckigen Kochkessel für Großküchen, die in direkter und indirekter Ausführung, mit Gas-, Elektro- oder Dampfversorgung erhältlich sind und dank ihres Fassungsvermögens von 50 bis 500 Litern große Mengen kochen und blanchieren können.
• Fixpan, ist ein Kocher, der mit einer Elektronikplatine ausgestattet ist, mit der genaue Garzeiten und Temperaturen von 20°C bis 100°C eingestellt werden können; er ist in Gas-, Elektro- und dampfbeheizter Ausführung mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 500 Litern erhältlich und eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Konserven und Reis.
• Multicooker ist der automatische Durchlaufkocher, der in 21 Modellen mit einer oder zwei Wannen von 120 bis 480 Litern erhältlich ist, die alle mit unabhängigen Körben ausgestattet sind. Der Multicooker kann mit einem Kühltank gekoppelt werden, um die Temperatur schnell zu senken.

Warum Firex-Produkte kaufen: die Vorteile

Firex hat Maschinen für die Zubereitung von Reis und Risotto entwickelt, die dank der breiten Palette an Ausrüstungen, die mit verschiedenem Zubehör und einem Kontrollsystem mit Füllstands- und Temperatursonden ausgestattet werden können, bei jeder einzelnen Zubereitung standardmäßige und qualitativ hochwertige Ergebnisse garantieren. Einige Modelle sind mit einer Elektroplatine FTC ( Firex Touch Control ) ausgestattet, mit der Sie jeden Schritt des Garvorgangs einstellen, speichern und kontrollieren können.

Wenn Sie sich beraten lassen möchten, wie Sie Ihre Zubereitungen verbessern und gleichzeitig Zeit und Geld sparen können, kontaktieren Sie uns, wir unterstützen Sie gerne in Ihrem Geschäft!