Laboratorio de transformación de productos agrícolas: maquinaria y costes
¿Qué es la transformación de productos agrícolas y qué se necesita para abrir un laboratorio de transformación alimentaria? Elige los equipos Firex.
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Firex: Discover the quality
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Cocción en olla a presión: tiempos y funcionamiento
Cocer a vapor en olla a presión: para tu cocina profesional, los sistemas capaces de reducir costes y aumentar el ROI.
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Producción industrial de mermelada: cómo hacerla y cuáles son las fases
Descubre las etapas de la producción industrial de mermelada y cómo hacerla. Explora el proceso de producción desde la selección de frutas hasta los beneficios de las máquinas Firex.
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¿Qué es la pasteurización y cómo funciona?
Descubre todo sobre la pasteurización: qué es, a qué temperatura ocurre y cuál es la diferencia con la esterilización. Elige Firex para la pasteurización en tu cocina profesional.
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Frans & Bertha bv: Cucimix, efficaz, fácil de usar y permite la estandarización de las recetas
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Restauracion comercial y colectiva: qué diferencias hay
¿Conoces la diferencia entre la restauración comercial y la restauración colectiva? En nuestro artículo encontrarás las características de cada una y los diferentes tipos.
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Un nuevo año ha comenzado con un montón de novedades, dulces y saladas.
¡Para Firex, 2023 empezó con Sigep! Lea el artículo para descubrir todas las novedades de Firex en el sector pastelería y heladería.
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Charcutería y Gastronomía desde hoy hay un nuevo aliado en Cocina
Por el ámbito Charcutería y Gastronomía descubre Cucimix: puedes hacer y reproducir cualquier receta siempre asegurando la calidad en la cantidad.
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Cocina multiétnica
Cocina multiétnica de Firex: ven a descubrir cuantas recetas puedes realizar con nuestros equipos, por la voz de nuestros clientes.
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Firex para las cocinas centrales
La cocina central es un área única de producción donde los alimentos se preparan, se envasan, se almacenan y se transportan a puntos de consumo que pueden encontrarse en áreas geográficas relativamente lejanas.
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Sartén multifunción profesional Betterpan: las ventajas de cocinar a presión
Con la sartén multifunción Betterpan cocinas al vapor, reduces los costos y aumentas el ROI de tu cocina profesional. Descubre la sartén multifunción de Firex.
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Food Boutique: ghost kitchen veronesa que ha elegido Cucimix.
Buscábamos una máquina flexible, capaz de producir diferentes tipos de menús, alterando lo menos posible las cualidades organolépticas de las materias primas, recién recogidas. Tras muchas pruebas e intentos, entre varias empresas, conocimos la solución de sartén automática de 30 litros de Firex Srl. Cucimix
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