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Forni professionali
Firex: Discover the quality
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Firex propone soluzioni avanzate per la cottura rapida e combinata pensate per la ristorazione moderna, capaci di aumentare produttività e qualità anche in spazi ridotti.
CIBO+ è il forno ad alta velocità senza cappa, plug & play e compatto, che grazie alla tecnologia di triplo riscaldamento (Microonde, TurboAir e ContactBase) cuoce, tosta e gratina fino a 12 volte più velocemente rispetto ai metodi tradizionali, garantendo risultati costanti e una croccantezza perfetta.
Accanto a lui, INVOQ è il forno combi di nuova generazione progettato per semplificare il servizio: interfaccia intuitiva stile tablet, gestione precisa di convezione e vapore (CombiSteam/HybridSteam), controllo dell’umidità e funzioni intelligenti per standardizzare le ricette.
Scopri la nostra gamma di forni professionali ideale per bar, ristoranti, mense, catering e retail food: con un’unica piattaforma puoi gestire cotture veloci “on demand”, rigenerazione, panificazione e preparazioni complesse, riducendo code e sprechi. INVOQ è inoltre pensato per un utilizzo quotidiano senza complicazioni, con connettività cloud per monitoraggio, ricette e dati HACCP, e un sistema di pulizia automatica che riduce tempi di fermo e consumi. Con Firex scegli tecnologie affidabili, efficienti e orientate al futuro, per offrire sempre un servizio rapido e piatti eccellenti.
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