Polenta

Scopri la qualità Firex

Macchine professionali e industriali per fare la polenta

Le macchine industriali per fare polenta di Firex, disponibili in diversi litraggi e con riscaldamento a gas, elettrico, o a vapore, sono dotate di mescolatore capace di miscelare liquidi con viscosità differenti in modo rapido e con risultati professionali e costanti.
I cuocitori Firex sono realizzati in Italia con materiali selezionati e secondo un processo produttivo sottoposto ad alti standard qualitativi, che assicura affidabilità e durabilità delle attrezzature.

Come funzionano le macchine per la cottura professionale della polenta

Le macchine per cuocere la polenta di Firex sono dotate di un mescolatore di cui è possibile programmare il senso e la velocità di rotazione, in modo da ridurre al minimo lo sforzo fisico dell’operatore e ottenere un prodotto finito senza grumi. Al termine della cottura è possibile scaricare la polenta facilmente grazie al ribaltamento automatico della vasca.

Applicazioni e tipi di lavorazione della polenta

La polenta è un piatto tipico del Nord Italia la cui ricetta è semplice da realizzare, ma con le macchine industriali per fare la polenta di Firex il procedimento diventa veloce e automatizzato. Infatti, all’operatore è richiesto soltanto di impostare i propri parametri personalizzati sulla scheda elettronica FTC ( Firex Touch Control ) e di aggiungere gli ingredienti, ovvero acqua, sale e farina di mais.

Differenze: una guida all’acquisto

Firex ha progettato delle macchine per cuocere la polenta:

  • Baskett, è la pentola industriale dotata di mescolatore con elevata velocità di rotazione che permette di ottenere prodotti omogenei e senza grumi. Disponibile con capacità da 80 a 550 litri è ideale anche per le cotture più delicate grazie al riscaldamento indiretto.
  • Cucimix, è il cuocitore industriale multifunzione automatizzato disponibile in litraggi da 30 a 310 litri e dotato di mixer programmabile, con cui è possibile realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura.

Perché acquistare i prodotti Firex: i vantaggi

I cuocitori professionali con miscelatore Firex sono delle macchine perfette per cuocere la polenta, in quanto riducono lo sforzo fisico dell’operatore e assicurano il raggiungimento di elevati standard qualitativi in ogni preparazione, grazie alla tecnologia FTC ( Firex Touch Control ), con cui è possibile impostare e salvare la propria ricetta avendo sempre sotto controllo la temperatura della vasca e del prodotto.

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