Brasiera industriale ribaltabile EASYBRATT

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Brasiera ribaltabile

Brasiera industriale ribaltabile EASYBRATT

Scopri la qualità Firex

Easybratt è la brasiera ribaltabile manualmente oppure con sistema di ribaltamento motorizzato, costruita interamente in acciaio AISI 304. Semplice e flessibile in grado di garantire le esigenze quotidiane della piccola e media ristorazione.

Brasiera industriale Easybratt Firex
Brasiera industriale Easybratt Firex

Brasiera industriale Easybratt: caratteristiche e funzionamento.

Per risolvere le esigenze quotidiane di cottura con brasiera.
Easybratt è disponibile nella versione gas o elettrica.

Volume Easybratt
80 . 90 . 120 . 150 . 200 litri

Brasiera industriale Easybratt Firex
Brasiera industriale Easybratt Firex

Easybratt soddisfa le esigenze quotidiane di cottura della piccola e media ristorazione, i servizi di catering e i centri di cottura centralizzati quali mense, comunità, scuole, ospedali.

Brasiera industriale Easybratt: preparazioni e metodi di cottura

Adatta per la preparazione di brasati, brodi, carni e stufati ma anche spezzatini e salse. Capace di brasare, bollire, rosolare e soffriggere anche in grandi quantità.

Versioni Gas

Il riscaldamento della vasca di cottura avviene per mezzo di bruciatore tubolare in acciaio inossidabile ad alto rendimento termico;
L’accensione del bruciatore principale avviene tramite un bruciatore pilota;
Alimentazione gas tramite valvola termostatica con sistema di sicurezza a termocoppia;
Spegnimento bruciatore principale in fase di ribaltamento vasca;
Controllo delle temperature da 45°C a 295°C garantito da termostato.

Versioni Elettriche

Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega “Incoloy 800”;
Controllo delle temperature (45°C – 295°C) garantito da termostato;
Termostato di sicurezza che interviene in caso di malfunzionamento;
Spegnimento bruciatore principale in fase di ribaltamento vasca.

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