Lo strumento perfetto per ogni risultato, adatto a tutte le trasformazioni del cibo che lo chef vuole provare nella propria cucina.
Firex ha una soluzione per ogni esigenza. Qual è la tua?
Firex: Discover the quality
Lo strumento perfetto per ogni risultato, adatto a tutte le trasformazioni del cibo che lo chef vuole provare nella propria cucina.
Firex ha una soluzione per ogni esigenza. Qual è la tua?
Pentole per bollitura industriale con sistemi di riscaldamento e capacità differenti per brodi, zuppe, minestre e bolliti di carne, pesce o verdure.
Brasiere con sistemi di riscaldamento differente, studiate per la cottura brasata di carne, pesce e verdure in breve tempo e con risultati di alta qualità.
Cuocitori industriali ideali per produrre caramello a secco o con acqua, frutta secca caramellata, filling base caramello e fudge.
La soluzione perfetta per il massimo risparmio di risorse e per ottenere pietanze gustose, preservando intatti i valori nutrizionali.
Cuoci a pressione brodi, minestre e zuppe, spezzatini, stufati e legumi con apparecchiature innovative, pensate per tutte le cucine industriali e professionali.
Pentole per la cottura sottovuoto di carne, pesce e vegetali. Una cottura che consente un maggior controllo sulla preparazione dei cibi e un notevole risparmio energetico.
Scopri Betterpan, la soluzione innovativa per fritture di carne, pesce e vegetali. Controllo perfetto della temperatura e gestione automatica per la salita e discesa dei cesti.
Efficienza, velocità, igiene e risparmio di acqua. Scopri il lavaverdure modulabile a scomparti per pulire frutta, verdure e legumi.
Ottieni la texture e la consistenza perfetta di creme, salse e marmellate, grazie ai cucocitori professionali Firex dotati di mescolatore completamente programmabile.
Scopri Fixpan di Firex, la pentola per pastorizzare disponibile in 48 modelli, per la pastorizzazione di conserve in vaso, liquidi e semiliquidi.
Prova l'innovativo metodo Cook and Chill per la preparazione, conservazione e distribuzione di pasta, salse, zuppe e creme con le attrezzature Firex.
Scopri la gamma di brasiere professionali Firex ideali per soffriggere e rosolare qualsiasi pietanza, ottenendo doratura e aroma sempre perfetti.
Strumenti professionali per scottare frutta e verdure. Pochi minuti, moltissimi vantaggi e funzionalità.
Con le pentole professionali per tostare di Firex puoi ottenere una tostatura perfetta, leggera e uniforme degli alimenti.