Soluzioni


Cucimix

Cucimix

Cuocitore industriale polivalente automatizzato

Autonomia, automazione e replicabilità, combinazione vincente in Cucimix. Grazie al mescolatore integrato nella brasiera, fiore all’occhiello di questo cuocitore industriale, Cucimix è il nuovo migliore amico di ogni chef, in grado di gestire ogni processo in modo indipendente e semplice.

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Betterpan

Betterpan

Cuocitore industriale polivalente

Offrendo la possibilità di brasare, friggere, cuocere a vapore e a pressione, Betterpan è la macchina per cucinare professionale, asso nella manica di ogni cuoco che vuole ottenere un risultato impeccabile con un’attrezzatura professionale da cucina.

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Baskett

Baskett

Pentole con mescolatore

Un alleato in cucina con cui mettere al servizio di grandi numeri la propria esperienza. Efficiente, compatto e versatile. Un alleato in cucina al servizio della propria esperienza per la gestione di grandi numeri: efficiente, compatto e versatile.

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Fixpan

Fixpan

Bollitore fisso ed elettronico

I pastorizzatori Fixpan sono disponibili con sistema di riscaldamento a gas, elettrico o a vapore e sono la risorsa più semplice e immediata per cucinare grandi quantità di cibo in acqua. Con controllo elettronico e coperchio ermetico, queste macchine industriali svolgono con precisione ed efficienza diverse funzioni, inclusa la possibilità di eseguire il processo di pastorizzazione su un prodotto già confezionato (ad es. Vasetti)

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Multicooker

Multicooker

Cuocitore automatico

Questa gamma sviluppata per le esigenze specifiche della ristorazione - comprende 18 diversi modelli con 1 o 2 vasche e cesti indipendenti. Macchinario flessibile che può eseguire la maggior parte delle cotture tradizionali in acqua, come quelle riguardanti qualsiasi tipo di pasta, riso, con il vantaggio del sistema di sollevamento automatico del cestello con timer.

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Dreener Line

Dreener Line

Lavaverdure industriale a scomparti

Il lavaggio perfetto, senza spreco di acqua ed energia. Grande risparmio di tempo prezioso. Lavaverdure modulare a scomparti, perfetto per la lavorazione di diversi alimenti e quantità, con risparmio di acqua, energia e tempo.

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Easybratt

Easybratt

Brasiera a gas o elettrica ribaltabile

La gamma di brasiere ribaltabili Easybratt, recentemente rinnovata per soddisfare le richieste di ristoranti di piccole e medie dimensioni, è composta da 20 diversi modelli, riscaldati a gas o elettrici, manuali o motorizzati.

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Easybaskett

Easybaskett

Bollitore ribaltabile

Queste pentole sono la soluzione più semplice per la bollitura di grandi volumi, anche di prodotti con alto contenuto di acidità. Il sistema di riscaldamento con “bagno-maria” è più dolce ed evita che il prodotto si attacchi sul fondo e sui lati della pentola.

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Easypan

Easypan

Bollitore fisso industriale

Questo tipo di pentole industriali modulari, cilindriche o rettangolari, è caratterizzato da un'alta qualità dei materiali e dei processi di costruzione; tutto per garantire la massima sicurezza e affidabilità nel tempo. La gamma di pentole Easypan è disponibile sia con riscaldamento diretto che indiretto, a gas, a vapore o elettrico. Capacità da 50 a 500 litri.

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C & C

C & C

Cook & Chill

È un sistema di preparazione degli alimenti innovativo e di facile gestione che garantisce risultati eccezionali. Con il sistema di cottura e raffreddamento, il cibo viene ancora preparato in modo convenzionale, ma subisce un rapido raffreddamento, fino a 10 ° C al centro del prodotto entro circa 90 minuti dopo la cottura, per essere quindi conservato e distribuito.

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