Cottura a bassa temperatura: cos’è, come si fa e i vantaggi
Che cosa è la cottura a bassa temperatura: una tipologia di cottura che consente di ottenere cibi teneri dai sapori intensi.
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Ghost Kitchen e Dark Kitchen: come funzionano e come stanno cambiando la ristorazione
Scopri con Firex cosa sono le Ghost Kitchen e le Dark Kitchen, come funzionano e come stanno rivoluzionando l'esperienza culinaria moderna.
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Progetto cucina ristorante: da dove partire
Scopri come creare il progetto per la cucina professionale del tuo ristorante e perché dovresti scegliere un software a tuo supporto in questa fase.
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Ristorazione commerciale e collettiva: quali sono le differenze
Conosci la differenza tra ristorazione commerciale e collettiva? Nel nostro articolo troverai le caratteristiche di ciascuno e le diverse tipologie.
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Un pomeriggio con Davide Malizia, campione di pasticceria
Prosegue la collaborazione di Firex con Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e Zucchero Artistico, che sarà protagonista di una serie di eventi esclusivi gratuiti.
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Attrezzature pasticceria, di quali non puoi fare a meno
Scopri la nostra guida sulle attrezzature per pasticceria considerate fondamentali in un laboratorio di pasticceria.
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È iniziato un nuovo anno e sono già tante le novità dolci e salate per Firex
Per Firex il 2023 è iniziato con Sigep! Leggi l’articolo per scoprire tutte le novità Firex per i settori pasticceria e gelateria.
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Fiere ed Eventi Firex
Finalmente sarà possibile ritrovarsi ai più importanti eventi internazionali dedicati al food service e food processing, venite a trovarci!
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Arriva il bonus ristoranti, approfittatene!
Fino a 30.000 euro per ristoranti, pasticcerie e gelaterie grazie al Bonus Ristoranti. Acquista FIREX e ottieni fino al 70% delle spese sostenute.
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Webinar Firex
Per coloro che vogliono conoscere e capire le potenzialità delle attrezzature Firex abbiamo pensato a dei Webinar gratuiti: iscriviti per conoscerci meglio!
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Da oggi c'è un nuovo alleato in cucine grazie al catalogo Firex di Rosticceria e Gastronomia: scopri le funzionalità e i nostri vantaggi.
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Cucina multietnica: ricette dal mondo e attrezzature per la ristorazione
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