Anche quest’anno Firex sarà presente al più rinomato Salone internazionale della gelateria e pasticceria in Italia.
SIGEP 2025 18 – 22 gennaio 2025 – Quartiere Fieristico di Rimini
Pad. D3, Stand 054
Vieni a trovarci alla 46esima edizione del Sigep per esplorare le infinite possibilità che le attrezzature Firex e dei suoi partner, offrono alle cucine professionali. Macchine che troverete in fiera: CUCIMIX 30, CUCIMIX 70, FORNO TURBO CHEF & INVOQ
Calendario LIVE DEMO
Sabato 18 gennaio 2025
Staff: Corporate chef Firex, Pasticcerie F. Dall Mule, Corporate Chef Invoq, Corporate Chef Turbo Chef
Dalle 10.00 vieni da noi a fare colazione!
Menù Firex: Marmellata, Crema pasticcera, Croccante mandorle, Gelatine, Glassa cacao, Panna cotta
Menù Invoq: Pasticceria danese, Strudel (INVOQ/Firex), Tartine all’ananas, Profiterole con crema pasticcera (INVOQ/Firex), Pane a lievitazione naturale con burro e marmellata (INVOQ/Firex), Bruschetta con formaggio di capra, pomodori e olive, Hamburger con formaggio
Dalle 12.30 in poi, pranza con noi!
Domenica 19 gennaio 2025
Staff: Corporate chef Firex, Pasticcerie F. Dall Mule, Corporate Chef Invoq, Corporate Chef Turbo Chef
Dalle 10.00 vieni da noi a fare colazione!
Menù Firex: Confettura, Topping caramello, Risolatte, Nocciole pralinate, Ganache macaron, Orzo Dolomiti (risolatte)
Menù Invoq: Pasticceria danese, Strudel (INVOQ/Firex), Tartine all’ananas, Profiterole con crema pasticcera (INVOQ/Firex), Pane a lievitazione naturale con burro e marmellata (INVOQ/Firex), Bruschetta con formaggio di capra, pomodori e olive, Hamburger con formaggio
Dalle 12.30 in poi, pranza con noi!
Lunedì 20 gennaio 2025
Staff: Corporate chef Firex e Pasticcerie A. Giannone, Corporate Chef Invoq, Corporate Chef Turbo Chef
Dalle 10.00 vieni da noi a fare colazione!
Menù Firex: Mou da taglio, Croccante mandorle, Risolatte, Cubaita
Menù Invoq: Pasticceria danese, Strudel (INVOQ/Firex), Tartine all’ananas, Profiterole con crema pasticcera (INVOQ/Firex), Pane a lievitazione naturale con burro e marmellata (INVOQ/Firex), Bruschetta con formaggio di capra, pomodori e olive, Hamburger con formaggio
Dalle 12.30 in poi, pranza con noi!
dalle 16.00 in poi – evento Aperitivo – Forno Invoq (scarica il programma)
Martedì 21 gennaio 2025
Staff: Corporate chef Firex e Pasticcerie A. Giannone, Corporate Chef Invoq, Corporate Chef Turbo Chef
Dalle 10.00 vieni da noi a fare colazione!
Menù Firex: Spalmabile caramello, Croccante alle mandorle, Confettura, Gelatine
Menù Invoq: Pasticceria danese, Strudel (INVOQ/Firex), Tartine all’ananas, Profiterole con crema pasticcera (INVOQ/Firex), Pane a lievitazione naturale con burro e marmellata (INVOQ/Firex), Bruschetta con formaggio di capra, pomodori e olive, Hamburger con formaggio
Dalle 12.30 in poi, pranza con noi!
dalle 11.00 alle 12.00 – evento con Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria. Entrato a far parte di Relais Desserts International nel 2024. (scarica il programma)
Mercoledì 22 gennaio 2025
Staff: Corporate chef Firex, Corporate Chef Invoq, Corporate Chef Turbo Chef
Dalle 10.00 vieni da noi a fare colazione!
Menù Firex: Risolatte, Topping al caramello, Popcorn
Menù Invoq: Pasticceria danese, Strudel (INVOQ/Firex), Tartine all’ananas, Profiterole con crema pasticcera (INVOQ/Firex), Pane a lievitazione naturale con burro e marmellata (INVOQ/Firex), Bruschetta con formaggio di capra, pomodori e olive, Hamburger con formaggio
Dalle 12.30 in poi, pranza con noi!
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