Il 2023 porta subito Firex in fiera al Sigep: la fiera internazionale punto di riferimento per il settore pasticceria e gelateria, con novità sia dolci che salate. Questo sarà un anno importante per Firex anche alla luce delle preziose collaborazioni strette nel settore della pasticceria e della gelateria.
Firex a Sigep 2023
Sigep è un importante momento di confronto con i professionisti del settore sia dolce che salato, un appuntamento che spinge Firex a portare in fiera nuove soluzioni sempre all’avanguardia e capaci di rispondere alle esigenze dei laboratori di alta Pasticceria e di Gelateria.
Tutto questo anche grazie alle nuove collaborazioni strette con la Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait), il Campione del Mondo di Pasticceria e Zucchero Artistico Davide Malizia e il pasticcere Federico Dalle Mule.
La collaborazione con il Campione del Mondo Davide Malizia
Proprio per proporre il meglio della tecnologia al settore pasticceria e gelateria, Firex ha recentemente stretto una preziosa collaborazione con il maestro pasticcere Davide Malizia grazie alla cui esperienza sono già tante le migliorie e le novità concretizzate in nuovi cuocitori, polivalenti e automatizzati, capaci di garantire la massima precisione nel controllo delle temperature e la replicabilità all’infinito di qualsivoglia ricetta e preparazione. Tutto questo sintetizzato all’interno del nuovo catalogo Firex per la pasticceria già disponibile per il download.
Davide Malizia: “Cucimix è il mio alleato in pasticceria, realmente la macchina del futuro, nel 2023 non potrà mancare questa macchina che mantiene gli standard nelle preparazioni in cottura con miscelatore automatico, un display per essere perfetto da seguire e da vedere per me e per i miei collaboratori. Vieni con me e ti porto in pasticceria con Firex”.
Le macchine Firex per la pasticceria
Dalla crema pasticcera al caramello, Cucimix, il cuocitore industriale polivalente automatizzato, è lo strumento perfetto per realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura.
Mentre, per le preparazioni più delicate Firex ha progettato la linea Baskett, la pentola con mescolatore ideale per la realizzazione di basi per gelato, budini, gelatine e molto altro ancora.
Per saperne di più visita la pagina Firex per la pasticceria.
I prossimi eventi
Nel 2023 Firex parteciperà a fiere internazionali come Internorga ad Amburgo che si terrà dal 10 al 14 marzo e Iba a Monaco dal 22 al 26 ottobre.
Inoltre, ad ottobre Firex sarà a Milano ad Host, la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza e a Cibus Tec (Parma), la fiera dedicata alle industrie alimentari, in cui presenterà la sua vasta gamma di prodotti e soluzioni perfette per la produzione di cibo in grandi quantità.
Un fitto calendario di partecipazioni a fiere ma anche di appuntamenti online come i webinar di Firex capaci di spiegare come ottenere il meglio dai cuocitori già scelti da tantissime brigate in tutto il Mondo.
