Consigliamo vivamente Betterpan

Consigliamo vivamente Betterpan

Belleair Country Club (BCC)
https://www.belleaircc.com/
Florida
Settore: Ghost Kitchen e Food Service

Mi chiamo Paul Liptak, Executive Chef presso il Belleair Country Club in Florida.

Il Belleair Country Club è un Country Club privato fondato nel 1987. Con circa 1.300 membri, presenta un menu altamente raffinato e ricercato. Quattro ristoranti, due al primo piano e due al secondo piano della Clubhouse inoltre, serviamo anche all’interno di due location direttamente sui campi da golf e servizio di ristorazione a bordo piscina presso il nostro Centro Sportivo.

Un menù che propone colazione e pranzo sette giorni su sette e cena sei sere a settimana. Lavorare al BCC significa poter operare in un contesto in cui nuove idee e innovazione sono le benvenute. Durante tutto l’anno, ospitiamo molti eventi speciali per i nostri soci e per feste aperte al pubblico.

Abbiamo 35 dipendenti all’interno della nostra cucina professionale per un fatturato di $ 3.200.000 di entrate alimentari all’anno.
Nell’estate del 2020, abbiamo aggiornato la cucina principale con molte nuove attrezzature, incluso Firex.

La sfida per BCC

Avevamo bisogno di cuocitori polivalenti in grado di aumentare la nostra efficienza in cucina, rendendo qualsiasi processo di cottura il più semplice possibile.

La soluzione

Abbiamo scelto Firex per i suoi usi polivalenti e per la massima praticità. Ha notevolmente migliorato l’efficienza in cucina.

Macchine Firex installate in BCC

1 DBRE110A | BETTERPAN 110

Betterpan è la brasiera professionale per la ristorazione e il catering che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura.

Cosa dice il cliente

Grazie al sistema FTC – Firex Touch Control, ho programmato e salvato molte delle nostre ricette direttamente nella macchina. Tutto il processo è estremamente semplificato. Ogni ricetta è presentata in un formato molto semplice che ogni membro del team può seguire. Abbiamo ridotto i tempi di cottura di quasi due terzi. Consiglio vivamente l’attrezzatura Firex ai miei colleghi e attendo con ansia il nostro prossimo acquisto.


Paul Liptak, C.E.C.:” Consiglio vivamente l’attrezzatura Firex ai miei colleghi e attendo con ansia il nostro prossimo acquisto.”


Vuoi essere contattato?

Compila il modulo. Ci metteremo in contato con te il prima possibile.


Ultime News

Scopri gli eventi
targati Firex

Firex per le Cucine Centrali
Firex per le Cucine Centrali

La cucina centrale è un'unica area di produzione dove gli alimenti vengono preparati, impacchettati, immagazzinati e trasportati in punti di utilizzo che possono trovarsi in aree geografiche relativamente lontane.

Scopri di più

Firex propone: la cucina che desideri a prezzi super agevolati
Firex propone: la cucina che desideri a prezzi super agevolati

Se sei un operatore del settore ristorazione, con sede nel territorio Nazionale, è possibile acquistare le apparecchiature Firex beneficiando delle agevolazioni previste dalla Legge di Bilancio 2021.

Scopri di più

BGR: con Cucimix di Firex, obiettivi raggiunti!
BGR: con Cucimix di Firex, obiettivi raggiunti!

BGR: con Cucimix di Firex, obiettivi raggiunti. Eravamo alla ricerca di una macchina capace di garantirci efficienza e flessibilità in cucina. Abbiamo scelto Cucimix di Firex.

Scopri di più

Arriva il Bonus chef 2021. Fino a 6.000 euro per le cucine professionali
Arriva il Bonus chef 2021. Fino a 6.000 euro per le cucine professionali

Se devi rinnovare o migliorare la tua cucina professionale, richiedi il Bonus Chef, il nuovo sconto fiscale a supporto del settore Ristorazione. Scopri come.

Scopri di più

CARAMELS F.A.A.: Stiamo già ragionando di acquistare la più grande della Gamma Cucimix
CARAMELS F.A.A.: Stiamo già ragionando di acquistare la più grande della Gamma Cucimix

Vogliamo essere leader nella nostra categoria merceologica. Abbiamo scelto Cucimix perché capace di ottimizzare tutto il nostro processo.

Scopri di più

Brasiera multifunzione Betterpan: i vantaggi di cucinare a pressione
Brasiera multifunzione Betterpan: i vantaggi di cucinare a pressione

Con la brasiera multifunzione Betterpan cucini a vapore, riduci i costi e aumentando il ROI della tua cucina professionale. Scopri la brasiera multifunzione di Firex

Scopri di più

Tutti i vantaggi della Cottura in pentola a pressione
Tutti i vantaggi della Cottura in pentola a pressione

Cottura a vapore in pentola a pressione: per la tua cucina professionale, i sistemi capaci di abbattere i costi e aumentare il ROI.

Scopri di più

LA CONDITORIA: Cucimix, guai a chi ce la tocca
LA CONDITORIA: Cucimix, guai a chi ce la tocca

La Conditoria: abbiamo scelto la più grande della gamma CUCIMIX. Guai a chi ce la tocca. È perfetta per il nostro lavoro ed è molto versatile.

Scopri di più

Rinnova le macchine in cucina, con il credito di imposta.
Rinnova le macchine in cucina, con il credito di imposta.

Investimenti in beni strumentali. Rinnova il tuo parco macchine in cucina, e beneficia del credito di imposta. Scegli le soluzioni Firex.

Scopri di più

Brugnaro Srl: ci siamo affidati all’esperienza di Firex
Brugnaro Srl: ci siamo affidati all’esperienza di Firex

Brugnaro Srl: ci siamo affidati all'esperienza di Firex Srl perchè abbiamo voluto mantenere alto il livello qualitativo dei nostri prodotti, pur essendo aumentata notevolmente la produzione degli stessi.

Scopri di più

Food Boutique: ghost kitchen veronese che ha scelto Cucimix.
Food Boutique: ghost kitchen veronese che ha scelto Cucimix.

Cercavamo una macchina flessibile, capace di produrre diversi tipi di menù, andando ad alterare il meno possibile le qualità organolettiche delle materie prime, appena raccolte. Dopo molte prove e tentativi, tra varie aziende, abbiamo conosciuto Firex Srl nella sua soluzione di brasiera automatica da 30 litri. Cucimix

Scopri di più