CARAMELS F.A.A.
https://caramelsfaa.com/
Canada – Quebec
Settore: Food Processing
Siamo Sonia Robitaille-Jacob e Marie-Pier Noreau, fondatrici dell’azienda CARAMELS F.A.A. (Fatto con amore) con sede in Canada.
La nostra non è solo una società che produce crema spalmabile al gusto di caramello ma è anche la storia stimolante di 2 donne imprenditrici nate in Quebec. Due migliori amiche, due anime gemelle molto affiatate e allo stesso tempo molto complementari fin dall’età di 12 anni.
Da sempre io e Sonia abbiamo avuto una propensione all’imprenditorialità che ci ha permesso di avviare un’impresa realizzando così il nostro grande progetto. Potresti aver notato la scritta 21:11 sul nostro marchio. In realtà è un’ora molto significativa per me e Sonia da parecchi anni ormai. Tutto è iniziato nel 2007, quando Marie-Pier stava recandosi all’Università per sostenere un esame. Mentre parlava al cellulare con me, è stata investita frontalmente da un’auto. Erano 21:11 … quando tutto si è spento! Gli uomini spesso esprimono un desiderio alle 11:11, per noi invece l’ora giusta fu le 21:11 … 911”. Oltre a consolidare la nostra amicizia, questa prova epocale ci ha spinto a correre i rischi per realizzare i nostri sogni.
Nasce così CARAMELS F.A.A. – “Fatti con amore”.
Un’azienda locale con sede in Quebec dedicata alla produzione e distribuzione di creme artigianali spalmabili al caramello, di alta qualità. Una produzione senza conservanti, né glutine e con nessuna traccia di arachidi. Certificata Foods Prepared in Quebec. Un’azienda innovativa capace di soddisfare le nuove tendenze dei consumatori del Quebec proponendo una varietà di gusti di crema spalmabile al caramello: Original, Fior di Sale, Cacao, Acero, Cannella, Caffè Indonesiano, Caffè Decaffeinato, Vodka, Mirtilli rossi, Zenzero.
Alcuni numeri:
- 720 vasetti prodotti al giorno;
- 2 cuochi a tempo pieno;
- 250 punti vendita in cui distribuiamo il prodotto, nell’area del Quebec City, oltre che alla possibilità di acquistare su e-commerce;
- 15 Brand Ambassador che promuovono attivamente il brand e una presenza attiva sui social media;
- 450.000 $ come fatturato al 2020;
- 1,5Mil $ fatturato obiettivo per il 2021.
La sfida per Caramels F.A.A.
Ci poniamo come obiettivo:
- Raggiungere quota 1,5Mil $ nel 2021;
- Costruire un nuovo stabilimento;
- Esportare i prodotti, conquistare il cuore delle persone e soprattutto rivoluzionare il mondo del Caramello!
La soluzione
Vogliamo essere leader nella nostra categoria merceologica e per questo da sempre poniamo molta attenzione al processo produttivo. Un processo complicato perché lavorare il caramello richiede estrema precisione in tutte le fasi della cottura. Abbiamo scelto Cucimix in quanto capace di ottimizzare il nostro processo.
Macchine Firex installate all’interno di Caramels F.A.A.
CBTE070 V1 | CUCIMIX70
Cuocitore con mixer industriale e professionale che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette con estrema precisione nel rilevamento delle temperature. A riscaldamento diretto e con miscelatore integrato, ideale per grandi cucine centralizzate e per industrie alimentari. Infinita versatilità in dimensioni compatte.
Cosa dice il cliente
Stiamo già ragionando di acquistare la più grande della Gamma Cucimix.
Caramels F.A.A. : “Stiamo già ragionando di acquistare la più grande della Gamma Cucimix”.
